кофе с утра на голодный желудок пить можно и даже полезно, но
если добавлять в него хоть немного сахара или же после - обязательно покушать.
но лучше все же сахар, ибо та же шоколадка с кофе_без_сахара является уже совершенно другим углеводом.
кофе тянет на себя глюкозу, в любом случае, и если его нет собственно в самом напитке, то организм берет ее
из мышц и мозга. вместо эффекта бодрости мы получаем нечто диаметрально противоположное.
даже если под влиянием эффекта плацебо нам может кажется, что все бодрячком. через три годика такого уже не будет,
да и гастрит никто не отменял.

а вот чай можно пить как угодно и с чем угодно.